Bis auf einige Spezialitäten sind die Unterschiede im Essen zwischen Schweden und Deutschland ziemlich gering, aber es gibt sie. Ein paar Beispiele:
- Die Butter ist gesalzen. Lecker!
- Erdnussflips haben Käsegeschmack und machen es noch schwerer, mit ihnen aufzuhören.
- Yoghurt kommt nicht in kleinen Plastikbechern, sondern in 1L-Tetrapacks.
- Popcorn ist nicht gezuckert, sondern gesalzen. Das schmeckt sehr gut und ist auch einfacher, selbst zu machen.
- Kaba heißt O’boy, aber es wird auch der Name der Marke stellvertretend für alle ähnlichen Produkte verwendet.
- Brot ist gesüßt – ein echter Nachteil.
- Backpulver und Vanillzucker sind nicht in kleinen Papiertütchen, sondern in wiederverschließbaren größeren Behältern. Das macht es etwas schwieriger, “Mamas Rezepte” zu übertragen.
- H-Milch gibt es nicht, nur pasteurisierte, die sich etwas mehr als eine Woche hält.
Was habe ich vergessen?
Schlagworte: Alltag, BestOf, EssenTrinken, Kultur
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Natürlich, das war aber eher das, was ich mit “einige Spezialitäten” meinte, die es eben nur in Schweden gibt. Ich bezog mich diesmal eher auf Dinge, die es zwar hier und da gibt, aber die eben doch nicht gleich sind.
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- käse mit vanillegeschmack (messmör), meiner meinung nach keine große bereicherung
– abgepackten käse gibt es fast nur in riesenstücken zu kaufen, die aber tausend jahre haltbar sind, käsehobel sind unverzichtbar
– das knäckebrot ist viel besser und es gibt massig variationen der großen runden knäckebrödscheiben (außerdem wird es in schweden nicht so schnell lätschig => geringere luftfeuchtigkeit?)
– “kaviar” ist kein kaviar, sd. kaviar-fischpampe aus tuben
– marmelade, fertigsuppen und fischpastete werden als “würste” verpackt verkauft
– honig schmeckt meistens ziemlich langweilig
– milch gibt es mit 0,1%, 1,5%, 3,5% und 3,8% fett in jedem supermarkt, auch bei sahne gibt es mehr abstufungen als bei uns
– butter wird traditionell mit einem hölzernen buttermesser geschmiert
– chips mit dillgeschmack
– eingelegte heringe (sill) sind süßlich und viel zarter als unsere
– senf schmeckt immer etwas süß
– frische hefe wird in 50g-würfeln verkauft, es gibt welche für süße und welche für salzige teige
– alle backöfen, die mir begegnet sind, hatten eine schnellvorheiz-funktion
– deziliter-messförmchen gehören zum küchenstandard, es wird weniger abgewogen als abgemessenoh mann, ich will zurück!!!
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