Letzten Oktober schrieb ich, dass ich bei meiner Milch zum Frühstück auf die fettarmere Variante ausweichen musste, weil die ökologische mit 3% Fett nicht mehr verkauft wurde. Daran hat sich seitdem nichts geändert und ökologisch produzierte Milch ist in Schweden wegen der großen Nachfrage weiterhin knapp.
Deswegen will der dänisch-schwedische Molkereikonzern Arla bald dänische Milch nach Schweden importieren. Schwedische Bauern finden das nicht gut und haben natürlich Recht, dass der längere Transport dem ökologischen Gedanken zuwiderläuft. Gleichzeitig stellen viele schwedische Bauern nicht auf Ökoproduktion um. Gründe seien der höhere Flächenbedarf, das finanzielle Risiko und Zweifel daran, dass ökologische Landwirtschaft wirklich besser ist.
Als Laie würde ich vermuten, dass hohe Nachfrage bei geringem Angebot die Preise steigen lässt und somit langfristig dafür sorgt, dass ökologische Produktion auch für Landwirte attraktiver wird.
Schlagworte: Dänemark, EssenTrinken, Landwirtschaft, Wirtschaft
Preisdruck ist eigentlich nicht zu befürchten. Arla ist ebenso wie SF Bio ein Quasimonopolist – andere Milch findet man nicht sonderlich häufig in schwedischen Supermärkten, und sogar LIDL hat sich diesem Zustand teilweise gebeugt und einige Arla-Produkte aufgenommen.
Dieses Frühjahr habe ich einmal 3%ige Bio-Milch in meinem Supermakt gesehen, aber nur in einem kleinen Regal. Der Zustand war wohl kein dauerhafter.
Die Schlussfolgerung wegen des längeren Transportweges scheint so nicht richtig zu sein.. Es gab letztens einen Test irgendeiner Organisation betr. Tomaten und Gemuese. Dort war es so das zumindest hier selbst Gemuese aus Spanien ökologischer war, da Gewächshäuser in Schweden bis zu 5 mal mehr Energie benötigen als das Gemuese in suedlichen Ländern. Das könnte auch auf Bestallungen zutreffen, da Vieh meist weiter nördlich gehalten wird. Das die Landwirte nicht umsteigen wundert mich nicht. Die Leute hier sind eben… konservativ. Stand wie in der ehemals demokratischen Republik Deutschland vor 20 Jahren. Einfach abwarten, das kommt auch noch.
Mvh
Hary
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